La marca más consumida en España alerta sobre un error común con el ketchup: “Solo hay una forma correcta”
Son muchas las personas que se plantean la duda sobre si el kétchup debe conservarse en el frigorífico o a temperatura ambiente. Esta marca líder en el sector, despeja cualquier duda.
Muchas personas se han preguntado alguna vez si más conveniente conservar el kétchup en el frigorífico o mantenerlo a temperatura ambiente, ya que, por ejemplo en los restaurantes, el kétchup se mantiene en las mesas durante días y no ocurre ningún problema. El fabricante de kétchup más famoso del mundo y líder en el sector de este producto, Heinz, se ha posicionado y deja clara su postura ante este debate.
Heinz ofrece una respuesta contundente
Según ha podido explicar Heinz, el kétchup debe conservarse siempre en el frigorífico. “Siempre ha habido una única respuesta correcta y estamos encantados de poder decir a todos los fans de Heinz que el kétchup debe estar en el frigorífico”, afirma la portavoz de la empresa, Olivia Lennon. La empresa defiende su posición explicando que aunque muchas personas lo mantengan a temperatura ambiente, la refrigeración ayuda a mantener tanto el sabor como la textura en su nivel óptimo durante más tiempo. Además, esta política también está presente en la etiqueta lateral de los botes de kétchup Heinz: “Refrigerar después de abrir “.
¿Por qué en los restaurantes el kétchup está a temperatura ambiente?
Uno de los argumentos que más dudas generan en torno a este debate es que los restaurantes mantienen el kétchup en las mesas sin contar con una refrigeración de los botes o sobres. Sin embargo, hay una razón sencilla para esto, debido a que el kétchup se utiliza constantemente en los restaurantes y no tiene tiempo de reposar durante largos periodos de tiempo. En cambio, en el uso doméstico es muy diferente dado que no se utiliza tan regularmente como en un restaurante, por lo que almacenarlo en un lugar fresco ayudará a conservar su calidad y sabor durante más tiempo.
Aunque Heinz esté convencido de su explicación, seguramente el debate no acabe aquí, ya que según señalan muchos s en redes sociales, el kétchup posee un alto contenido de vinagre, azúcar y conservantes, que hacen que el kétchup dure a temperatura ambiente sin ningún tipo de inconveniente.
Beneficios en el consumo de kétchup
El kétchup es un producto que se consume normalmente en las casas de los ciudadanos, y que con un consumo responsable y estructurado, puede llegar incluso a ofrecer algunos beneficios para la salud. Es un producto rico en antioxidantes como el licopeno de los tomates, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación. Además, contiene vitaminas y minerales, como la Vitamina A, la vitamina C y potasio, que apoyan la salud y el bienestar general.
Por otro lado, esto no es un beneficio para la salud pero es una obviedad que para quién le guste, mejora el sabor de los platos exponencialmente. No obstante, es necesario hacer un consumo controlado del kétchup, ya que en exceso puede suponer algunas consecuencias, debido a su alto nivel de azúcar y su baja densidad de nutrientes.
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