Un médico destapa el momento en que tu cuerpo empieza a quemar grasa durante el ejercicio
A diferencia de los carbohidratos procedentes de dulces o refrescos, el glucógeno aporta una gran cantidad de energía a la vez que contiene más nutrientes.
Una de las formas más habituales de mejorar nuestra salud es haciendo ejercicio. Miles de personas hacen deporte con el objetivo de quemar grasa y sentirse más sanos y fuertes. Pero, para hacerlo adecuadamente, es importante saber cómo y cuándo nuestro cuerpo está quemando más grasa durante los ejercicios.
Según el doctor Paulo Correia, profesor del Departamento de Fisiología de la Universidad Federal de São Paulo, Brasil, cuando realizamos actividades intensas por un corto periodo de tiempo comenzamos a quemar glucógeno, un tipo de carbohidrato almacenado en el hígado y los músculos.
A diferencia de los carbohidratos procedentes de dulces o refrescos, el glucógeno, que está presente en frutas, verduras y cereales integrales, aporta una gran cantidad de energía a la vez que contiene más nutrientes.
Por ello, si deseamos quemar grasa, lo importante es, de acuerdo con el experto, que realicemos actividades ligeras por periodos de tiempo más largos, ya que el aporte energético necesario será menor y, en consecuencia, no necesita utilizar el glucógeno almacenado en nuestro cuerpo.
El consejo es también compartido por el profesor de kinesiología de la Universidad de Southwestern, Estados Unidos, el doctor Ed Merritt. De acuerdo con Merritt, el cuerpo tenderá a quemar más carbohidratos cuanto más intenso sea el ejercicio, por lo que, si queremos quemar grasa, los ejercicios tienen que ser leves o moderados, pero más largos.
“Las velas son grasa. Se queman lenta y uniformemente, mientras que los trozos pequeños de madera se encienden más rápido y arden con más fuerza. Nuestros cuerpos son iguales. Cuando necesitas energía rápidamente durante un entrenamiento intenso, el cuerpo opta por quemar carbohidratos. Pero si no tienes prisa o no necesitas mucha energía, el cuerpo recurre a quemar grasa”, ejemplifica el experto.
Sin embargo, esto no significa que si queremos perder grasa debamos únicamente centrarnos en ejercicios cardiovasculares, ya que la fuerza también es un factor crucial para adelgazar.
De acuerdo con los investigadores, el desarrollo de músculo aumenta el metabolismo, ya que el tejido muscular exige más energía que el graso. En consecuencia, las personas más musculosas queman un mayor número de calorías, incluso estando en reposo.
Dieta y ejercicio
Así mismo, la dieta después del ejercicio también es importante. Según Merritt, comer después de nuestros entrenamientos puede ser, en ocasiones, contraproducente, ya que evitamos que el cuerpo queme grasa para recuperar energía.
“Después del ejercicio, el cuerpo intenta reabastecerse con combustible de combustión rápida para compensar la glucosa perdida por el metabolismo del glucógeno. Pero si se abstiene de comer inmediatamente después del ejercicio, el cuerpo puede recurrir a quemar la grasa almacenada para recuperar energía”, explica.
Y es que, según los expertos, tanto el ejercicio físico como la dieta son igual de importantes a la hora de perder grasa y mejorar nuestra salud, ya que nos permite mantener en equilibrio nuestro control energético.
“El ejercicio es esencial para la salud en general. Sin embargo, la quema de energía se realiza a través del ejercicio. Puede fallar fácilmente si hay una comida que compense las calorías después”, concluye Merritt.
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