¿Qué es la espirulina? Conoce sus propiedades y beneficios
Este superalimento contiene una alta concentración de proteína vegetal, además de aminoácidos esenciales, vitaminas, magnesio y antioxidantes
Los complementos alimenticios se han convertido en una de las opciones favoritas de aquellos que buscan un extra de ayuda para alcanzar sus objetivos, tanto físicos como mentales. Y aunque no se debe abusar de ellos y siempre se recomienda consultar a un médico antes de tomarlos, combinarlos con una dieta equilibrada puede servir para conseguir el bienestar total. Son muchos los que gozan de popularidad, pero en Showroom nos hemos querido centrar esta vez en la espirulina. Y tú, ¿la conoces?
¿Qué es la espirulina?
La espirulina es un tipo de alga microscópica que presenta un color verde azulado y crece en aguas dulces y saladas. Además, está considerada un superalimento (como la moringa) debido a su alto contenido de nutrientes. Y, aunque técnicamente es una cianobacteria, suele incluirse en el grupo de las algas por su forma y uso.
Espirulina: propiedades
Una de las características más destacables acerca de la espirulina es que concentra 20 veces más proteína que la soja y hasta 400 veces más que la carne de ternera. Asimismo, el 65% de su composición es proteína vegetal. Y no solo eso, ya que la espirulina, que contiene todos los aminoácidos esenciales, es muy rica en vitaminas (especialmente B1, B2 B3 y, a veces, B12, pero esta última no siempre es biodisponible), minerales como el hierro, el magnesio, el potasio y el calcio; antioxidantes, como la ficocianina, que le da su particular color; y ácidos grasos esenciales, como el ácido gamma-linolénico.
Entre las numerosas propiedades que posee la espirulina se incluyen:
- Antioxidante: ya hemos mencionado que la espirulina es rica en ficocianina, un potente antioxidante capaz de combatir el daño celular y reducir la inflamación.
- Fuente de proteínas completas: contiene entre un 55% y un 70% de proteína de alta calidad con todos los aminoácidos esenciales.
- Energizante natural: debido a su combinación de vitaminas del complejo B, hierro y proteínas.
- Desintoxicante: ayuda a eliminar metales pesados del cuerpo.
- Inmunoestimulante: estimula la producción de anticuerpos y células inmunes.
- Antiviral y antibacteriana: según estudios preliminares, se han observado efectos positivos de la espirulina frente a determinados virus y bacterias.
- Reguladora del colesterol: ayuda a reducir el colesterol LDL y los triglicéridos, y a aumentar el HDL, conocido como colesterol bueno.
- Fuente de hierro natural: es ideal para personas con anemia o dietas bajas en hierro.
¿Qué beneficios tiene la espirulina?
Por todo lo anterior, la espirulina, que se suele consumir en polvo, tabletas o cápsulas, también promete numerosos beneficios:
- Aumenta la energía y combate la fatiga.
- Mejora el rendimiento físico y estimula la recuperación muscular.
- Favorece la concentración y la claridad mental.
- Apoya la salud del corazón y el hígado.
- Ayuda a controlar la presión arterial y el azúcar en sangre.
- Resulta el complemento perfecto en dietas veganas o vegetarianas.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Mejora el estado de piel, uñas y cabello.
Beneficios de la espirulina en el deporte
Como habrás adivinado después de comprobar el amplio abanico de beneficios que brinda la espirulina, esta sustancia es muy popular en el ámbito deportivo y el fitness, donde puede llegar a proporcionar una serie de ventajas específicas. En este sentido, es reseñable que mejora la oxigenación de los músculos, repara las fibras musculares tras un esfuerzo físico y reduce el dolor muscular posentrenamiento. Además, en dietas de corte mantiene la masa muscular; así, en etapas de definición o pérdida de grasa, la espirulina aporta proteína vegetal limpia, sin grasas ni demasiados carbohidratos.
Perfecta para corredores, ciclistas, triatletas, deportistas de fuerza y resistencia, de crossfit o HIIT y para personas que entrenan para perder peso, la espirulina se puede tomar antes del ejercicio (para obtener energía y mejorar el rendimiento), después (para recuperar) o en ayunas, si lo que se pretende es conseguir un efecto energizante o depurativo.
Contraindicaciones de la espirulina
La espirulina es, en general, segura, pero algunas personas pueden sufrir reacciones alérgicas al tomarla. Además, es recomendable que personas con enfermedades autoinmunes consulten a un médico antes de consumirla.
